铁强化酱油不该受冷落

　　本报讯（记者祖秉岩）近日，不少细心消费者发现，大超市的货架上悄悄多了一种“铁强化酱油”，但据调查，这种能够帮助身体补铁的酱油销量并不突出。

　　据介绍，“铁强化酱油”在外包装上标有醒目的“国家公众营养改善项目”字样，配料表上特别标注“钠铁EDTA”含量。1升装产品每瓶售价4.2元左右，比普通瓶装酱油贵上四五角钱。记者随机采访了几位正在购物的市民，他们表示：挑选酱油时不太关心里面有什么 成分，也不知道国家的补铁计划，在酱油里加铁可能还是商家推动销售的一个卖点吧。

　　营养专家为此解释说，酱油是强化铁的最佳载体，推出新型的补铁酱油，是我国继“食盐加碘”后实施的又一项涉及千家万户的补铁工程，目的在于改善国人的铁营养缺乏状况，不是消费者想像的那种简单的促销手段。