本报讯随着人们生活水平的提高，一场“厨房革命”已在白领中悄然兴起，在人们这种健康消费的需求下，采用环保材料的厨电产品更是受到了白领们的欢迎。如今，商场里各式各样的“环保厨具”崭露头角，逐渐成为时下白领们装修厨房和挑选厨房用品的首选。
新式的煤气灶，高档的抽油烟机，过去只在美国电影里出现过的洗碗机、消毒柜，如今走进了省城白领们的家庭。在外贸公司工作的李先生告诉记者，目前的电饭煲市场，品牌
良莠不齐，很多质量、健康、服务没有保障的杂牌机、贴牌机充斥市场，而环保厨具具有节能、噪音小的特点，尤其是抽油烟机排油烟效果好，烧完饭厨房总是干干净净的，不会积油污。李先生说，过去人们装修新居，看重的是客厅、卧室，总觉得厨房无所谓。现在白领们的装修理念有了很大改变，不惜斥资买来价格不菲的环保厨具。“下班后，在新式的厨房里烧一餐饭，不仅吃得健康，更重要的是享受生活的乐趣。”
这些消费者的需求层次正在日益提高，简单的功能、低廉的价格已不再是人们首选的目标。在健康消费的主题下，精致的外观、环保的材质、人性化的设计理念成了他们新的消费需求。在某外企工作的王小姐说，单就煮饭而言，她多年前就淘汰普通电饭煲了，而选用天然材质的自动紫砂电饭煲。因为她相信这种紫砂电饭煲能确保蒸煮食物的营养、健康和美味。他们对健康环保问题的关注，使得厨具电器市场随之发生着变化，而选用天然材质的紫砂产品正迎合了市场的这种需要。记者在省城一些商场看到，柜台上摆满了各式各样的紫砂健康饭煲，有的厂家还推出了贵族型、贡品型等多款紫砂饭煲新品。偏爱紫砂厨具的王小姐解释说：“现在白领越来越关注生活品质了，紫砂器皿蒸煮的食物不仅味道好，还能起到保健作用。”（陈哲）
