市政府将继续加强食品安全专项整治

　　【金陵晚报报道】素来以“物美价廉”著称的傣妹，曾让不少南京人觉得挺经济划算。但谁知道这个“划算”的代价竟然是：吃下去的是经过回收处理的回锅油。

　　更让市民担心的是：这是继冠生园、肯德基土豆泥漂白剂超标、金华毒火腿等一系列品牌食品卫生问题后的又一起食品安全问题。地方品牌、全国知名品牌甚至国际品牌在“利”前纷纷落马……市民深深担忧：我们的公众食品卫生安全究竟有没有保障。

　　为了不让傣妹的类似事件再发生，南京市各有关部门昨天再次宣布，将进一步加大对公众食品卫生进行持续性的专项整治工作的力度。

　　昨日，南京市政府向记者通报了食品安全专项整治工作的情况：在今年5月28日南京成立了食品安全专项整治工作领导小组，由蒋宏坤市长任组长，领导小组成员包括教育、公安、财政、工商、质监、药监、卫生等16个部门和13个区县政府。并先后组织了“非食品原料加工食品，在建工地食堂、学生用餐，早点和午快餐摊群、食品添加剂、中小餐饮业、私屠滥宰和加工注水病害肉、非法卤菜加工、蔬菜肉类水产品农药残留等9大项专乡整治。

　　截至今年10月底，全市食品安全专项整治活动已查处食品安全违法案件6394起，涉案金额2515万元；取缔无证照经营1903户；建立索证、索票的经营企业已有12724家，建立产品自检制度的企业2688家，实行量化分级管理的餐饮业、学校食堂6019家。

　　市政府表示，公众食品卫生事关重大，政府将加大力度推进该项工作。并欢迎读者向有关部门和媒体举报卫生违规的餐饮企业。金陵晚报记者　于飞　朱波

　　新闻闪回

　　【金陵晚报报道】10月22日本报率先报道了《狮子桥傣妹火锅店废弃油脂去向不明》，揭露该火锅店违规买卖火锅油，导致大量火锅油流向不明。

　　10月23日该报道引起鼓楼区计经局高度重视，对该火锅店负责人及违规买卖废弃油脂的加工店进行了谈话，发现“傣妹”多家店均未按规定使用火锅油，要求火锅店3天内整改，遵守《南京市废弃食用油管理办法》，将废弃油脂回收规范化。

　　10月25日“傣妹”火锅店废弃油脂去向问题，引起南京众多媒体的大幅度关注。

　　10月27日“傣妹”火锅店的“恶行”成为南京市民谈论的焦点，而废弃油脂回收黑幕在餐饮业引起震动。与此同时，鼓楼区计经局向本报通报说，狮子桥傣妹火锅店整改期限已过，却没有按照承诺进行整改，本报继续对“傣妹”废油事件行了报道。

　　10月28日“傣妹”法人代表房亮赶到南京，约见记者澄清“傣妹”南京8家店的关系，并表示接受媒体监督，要求狮子桥傣妹火锅店及其直属管理的共四家傣妹火锅店“一天内完成整改”。另三家“傣妹”立即关门。同时，有关部门开始对“傣妹”废弃油脂问题展开全面调查。

　　10月29日工商、卫生部门开始对“傣妹”进行立案查处，市再生办接受本报采访，称南京废弃油脂回收市场十分混乱，违规买卖废弃油脂导致大量餐饮业废弃油去向不明。

　　10月30日“傣妹”废弃油脂案件交由卫生部门接管，市再生办要求各区对餐饮业废弃油脂专项整治。城区最大的油脂加工点受到工商部门查处。于飞　整理

　　(编辑　恒雪)