【南京日报报道】（记者 顾雯 黄伟清）“要订年夜饭请趁早，我们这里已订出去80％左右的餐位了。”离春节尚有3个月左右，有些大饭店已宣布，自己年夜饭预订开始“火爆”。业内人士表示，现在预订年夜饭为时尚早，某些饭店此举多数是自我炒作。
昨天下午，记者以普通市民身份致电南京一些知名大酒店，询问年夜饭预订情况。“我们30多个包间已全部订出去了，要订只有大厅，888元／桌起价。”新街口地区知名的某酒
店工作人员说，很多客人怕年夜饭找不到餐位，或要等别人吃完再翻台，因此早就开始预订年夜饭了。而该酒店街对面另外一家酒店的工作人员也表示，他们共有100个包间，现在已订出去90％了，连大厅也订出去30％了。同样，位于城东的一个大酒店的工作人员也表示，他们包间已订出去80％，因为预订情况好，他们已将大厅的年夜饭价格上调到了1000元／桌起。
奇怪的是，一些平日生意不错的酒店，如新日村、天狮百盛、金塘、楼外楼等酒店的负责人却表示，通常预订年夜饭是在春节前两个月开始启动，到年前一个月逐渐紧俏。今年也不例外，至少到他们酒店预订的市民还微乎其微，他们年夜饭的价格和菜单也还在酝酿当中。而乔鸿皇冠、金丝利喜来登等五星级酒店的负责人也表示，他们的年夜饭预订并没有开始。
离今年春节还有3个月时间，南京众多饭店的年夜饭预订已接近“尾声”了？一位不愿透露姓名的饭店老板告诉记者，饭店此举实属炒作，“这样顾客会认为这家饭店生意非常好，在那儿吃饭比较有面子。”这位老板说，虽然南京饭店里的年夜饭最近几年每年都是“皇帝的女儿不愁嫁”，然而这些饭店眼下就宣告自己的年夜饭预订火爆，不一定真是要提前推销年夜饭，而是想有意抬高年夜饭的“身价”。他们想通过这种形式“试探”市场，给市民造成年夜饭预订“奇货可居”的印象，然后逐步抬高价格。就目前的情况看，今年一些大饭店已把年夜饭的价格提高到1000元／桌以上，这一价位比去年抬高了15％左右。
(编辑 晨光)
