小区居民被恶臭熏昏
“每天下午，我们都被莫名的恶臭味熏得头昏脑涨，有时早上也一样，实在让人受不了！”半个月前，鼓楼育才公寓的一位居民拨通了晨报热线。他说，臭味似乎是从小区外的一座简易房里飘出来的。那里可能是个非法的食品加工点。记者随后进行了暗访。那位居民所说的简易房位于小区西侧的围墙外。每天下午2点多钟，平房的烟囱就开始往外冒烟，夹杂
着焦糊的腐臭味随之出现在小区中，直到烟没有了，臭味才慢慢消失。 恶臭来自小区外平房
次日下午2时许，当平房中再次冒烟时，记者走近了那座平房，越近恶臭味越大，刚到门口，只见十余平方的房中苍蝇乱飞。屋中有一个大灶，灶上架着个大铁锅。一个60来岁的男子正拿着个大铁锹在锅中搅动，透过热气隐隐能看到锅中有些或黑或黄的东西在翻腾漂浮。“干什么？快走。”一名中年男子很警觉地将记者赶走了。 下脚料炼出“白猪油”
三天后，记者以租房的邻居身份终于走进了“工厂”，忍着恶臭对着锅中的东西看了好一阵，才分清锅中漂着的是猪皮、猪肠、肉渣等物，有的皮上还带着毛。熬了一阵后，老人用长柄大勺将锅中的油舀出，倒入粘着发黑的油垢的桶中。这时，屋后一男子又送来几盆“原料”倒入锅中，不少猪皮、肉渣上还有泥巴。原来屋后是“原料加工厂”，送完“原料”后，那名男子又开始在屋后忙开了。“切碎后出油多。”他说。当被问及为什么不把肉洗洗时，他说，洗了没营养，刚洗有水就下锅也容易炸锅。他还表示，油冷了以后，也很白，跟一般的猪油区别不大，而对于油的用途，他显然不愿多说，只说是不愁卖，有人来买。
作者：陈闻
（来源：南京晨报）
