多吃水煮鱼皮肤有“麻烦”

http://www.sina.com.cn 2004年11月07日22:36 工人日报天讯在线

　　随着天气渐渐转冷，水煮鱼又火了起来。但是记者今天一早从宣武医院、北京医院皮肤科、北师大校医院了解到，连日来陆续有一些因为吃水煮鱼而产生皮肤问题的人前来就诊。

　　北师大学生小刘是水煮鱼的发烧友，现在天气转冷，几乎每次和朋友聚餐他都要点这道菜。但吃过几次水煮鱼后，原来皮肤还算不错的他脸上长出了很多痘。大夫了解情况后告诉他常吃水煮鱼就是他脸上长痘的主要原因。

　　宣武医院皮肤科医生朱威说，吃水煮鱼而产生皮肤问题的病人，有些是因为辣椒有很强的刺激作用，一些餐馆用海鱼做原料，部分食客会产生过敏反应。北京医院营养室副主任王璐表示，一般一个人一天摄入25至30克脂肪比较合理，相当于2至3勺油。吃水煮鱼时，从锅里捞出的鱼片、菜叶等都挂着油水，很容易使当日脂肪摄入量超标。柳姗谭礼剑

　　法制晚报