晨报讯（记者程兮洌）街头卖的板栗，一个个油亮亮的，很能引起人的食欲。可是某些商贩为了板栗的“卖相”好，竟给板栗刷上了石蜡油。
市民孙小姐前日在街头买了一袋糖炒栗子，吃的时候发现外壳的油沾到嘴里怪怪的：十分滑腻，有一种特殊的油味，并不像植物油。于是产生了疑问，这样的板栗是用什么油炒出来的？这种油是否会对人体有害？
昨日，记者在中山区青泥洼桥的步行街上看到许多商贩在卖栗子。待售的栗子开着口，露出金黄色的板栗肉，深褐色的板栗壳上油光可鉴。看上去很诱人。购买板栗的市民大多表示很少考虑板栗是用什么油炒的，只要个大、味甜、价格合适就行了。吃的时候也都是直接把栗子放进嘴里咬，很少会把油抹去了再吃。
大连市卫生监督所一工作人员称，为了保持栗子的色泽鲜亮，一些不法商贩在炒栗子时，会添加石蜡油（一种工业用原料）。有的甚至是炒好后在栗子外面刷上一层油，即使使用食用油，也是重复使用陈油。石蜡油摸上去滑腻，有一种特殊的油味。由于人一般摄入量不多，有无问题不易发觉，但如果摄入量过多或累积到一定程度，对人体的肠胃有刺激作用，甚至上吐下泻、头晕恶心，对身体的害处不言而喻。
卫生监督部门的工作人员提醒市民，购买板栗应到大型超市或选一些信誉好的品牌；对街头小贩炒卖的板栗，进食时应避免吃到粘在外壳的油。
