10秒解全羊　第一还属老刀客

　　四川新闻网-成都日报讯

　　昨日，位于大邑县的悦来古镇热闹非凡，五六万食客从四面八方赶了过来，参加在这里举行的成都大邑第三届风情悦来麻羊美食文化节。

　　层层淘汰　“成都麻羊王”脱颖而出

　　作为昨日美食文化节的头彩，在经过了歌舞、小品、魔术等文娱节目的预热后，成都麻羊王的评选首先拉开了帷幕。十几只经过精挑细选的麻羊在主人的牵引下，依次走上台来。

　　“按照规定，参加本次评选的麻羊都必须是1岁以上的种公羊，评委团将根据他们体重、毛色、体态和黑色痣是否明显等指标，进行层层淘汰，最后选出真正的麻羊王。”主持人介绍了评选细则。经过一番仔细评定后，一号选手———一只身高80厘米，身长1．2米左右的麻羊最终捧走了“成都麻羊王”的桂冠。

　　庖丁解羊　10秒诞生第一刀客

　　昨日最精彩、最吸引人的还属“庖丁解羊”的表演。素有悦来“第一刀客”之称的叶吉高老师傅去年代表一鸣麻羊馆参赛就获得了悦来第一刀客的美名，这次他代表的是宁江荷苑。

　　随着裁判的一声令下，叶师傅在场上手起刀落，运刀如飞……短短10秒钟工夫，一只全羊便被他大卸八块。短暂的平静后，人群中爆发出了一阵热烈的掌声，而凭着比对手整整快了2分钟的绝对优势，叶师傅当仁不让地蝉联了“悦来第一刀客”的美誉。

　　蒸炒煮炸　八方食客尽享美味

　　蒸羊肉、羊肉火锅、烤羊肉串……昨日的悦来古镇是宾朋满座，食客如云，几乎各家羊肉馆的生意都异常火爆。“生意要天天这么好就好了”，一家小店的店主张师傅一边忙着杀羊，一边高兴地告诉记者，就短短半天的工夫他们已经卖了十只羊了。

　　“巴适，味道简直不摆了”，卖的高兴，吃的也高兴，专程从成都赶到悦来吃羊肉的王先生刚刚和朋友一块吃了一顿羊肉大餐，又叫店家给他称1公斤羊肉香肠带回去。

　　李晓东　本报记者尹婷婷　张全能