卖半汁葡萄酒等同售假

　　本报讯（记者刘钢）记者从市质量技术监督局获悉，从本月开始，半汁葡萄酒已经不能在哈市市场上销售了，如果商家出售这种酒，就等同于卖假酒。

　　据了解，葡萄酒商标处如标明“葡萄酒”三个字，就代表着这瓶酒必须是百分之百的葡萄或者是葡萄汁做出来的葡萄酒。

　　记者在我市各大商场上看到，眼下各种葡萄酒种类繁多，有山葡萄酒，野生葡萄酒，干红葡萄酒等，这些葡萄酒是否都是全汁葡萄酒呢？据市质量技术监督局有关专家介绍，目前一些大厂家的名牌葡萄酒基本都能做到100%全汁葡萄，但是一些不出名或是一些小厂生产的葡萄酒其葡萄含量往往不足，有的一瓶葡萄酒中其葡萄的含量连30%都达不到。还有一些厂家出售的实则为半汁葡萄酒，却违反规定标明“葡萄酒”。

　　怎样鉴别葡萄酒呢？专家介绍，拿玻璃杯倒少量的酒，用自来水稀释，然后加一点碱面进去，如果是真的葡萄酒，颜色向紫色变，一些假的葡萄酒特别是加了不同人工色素的葡萄酒，有的是红色不变，有的会出现红色变绿等现象。