营养、健康是日常生活的主题，而营养的补充只能靠一点一滴的进行，每日的膳食补充正是最好的健康积累。我们知道，所有天然维生素都是有机物，而且只存在于有生命的动植物中，迄今为止已发现人体需要的维生素将近20种。不同的维生素存在于特定的食物中，是维持身体正常和健康所不可缺少的。人体只能合成少数几种维生素，其余的都要靠食物或营养品来补充。食物的处理、贮存和烹调，会影响其营养价值，如何减少烹饪过程中营养的损耗就显得非常重要。
懒汉锅“低温低水营养煮食法”可保留食物营养，令菜肴原色原味。用凌丰懒汉锅在烹调时，由中火转用慢火后，锅内压力随之下降，形成吸力使重质锅盖向下沉压；凝结锅口的水点形成蒸气屏障，防止空气流入及水分外泄，形成“蒸气锁”将食物味道及营养“锁”在锅内。
低温低（免）水煮食法透过三种方法，令食物的营养及原味不致大量流失：
———锅内蔬菜不能与空气接触，避免氧化。
———由于水量低，可尽量避免水溶性维生素（如维生素 B及 C）和矿物质被水分带走。
———减低温度亦可减少养分流失。高温会破坏食物的养分、质地及味道。
提倡科学的烹饪载体是凌丰厨具的宗旨，懒汉锅因其简便的使用方法、合理的价格定位、优秀的内在品质和美观的外型设计已被广大消费者所接受，为了让更多收入层次的消费者都能用上懒汉锅，本月中旬，中兴、联营、新玛特等各商场凌丰厨具专柜都设有特价促销活动。
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