芝麻亮又黑涮了粗心客 慎重购买染色芝麻

　　燕赵晚报邢台电本想买“黑芝麻”，没成想买回后一洗，“黑芝麻”竟变成了“白芝麻”。昨天，邢台市团结小区的王女士就上了一次当。

　　昨天上午，王女士到菜市场准备买一点黑芝麻，转了一遭后，她看到一个摊位的黑芝麻“卖相”挺好，没怎么细看便花6．5元买了一斤。

　　没想到，回家后放在水里一淘，淘出的总是黑水，一直过了六七遍，水才渐渐清了。而原本黑色的芝麻，这时竟然褪色了，变成了“白芝麻”或“灰芝麻”。王女士这才想明白为何这些芝麻显得更黑更亮。由于不知道染色的原料是什么，芝麻她也不敢吃了。

　　据知情人介绍，目前因为芝麻染色的程序还处在“原始”阶段，染色的原料也只是一些对人体伤害不很大的食用色素或者黑颜料，只覆盖了表面，所以辨别起来并不难：真正的黑芝麻是不会掉色的，颜色也是深灰色的，不至于会黑得发亮。遇到黑得异常的芝麻要慎重购买，最好用一点水放在手心，轻轻地搓揉芝麻，手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为黑色，则基本可断定是染过色的芝麻。