南山将建火锅专业市场

　　本报讯（记者刘伟）昨日，南山黄桷垭镇一负责人称，该镇计划建设一个10万平米的火锅原材料专业市场，建成后将是全国最大的火锅专业市场。

　　据称，近年来重庆火锅发展迅速，每年产值达150亿元，带动了上百亿的上游原材料产业链条，但是重庆还没有一个火锅专业的市场。该市场将以辣椒、花椒、毛肚、鸭肠等火锅底料和菜品为主要经营项目。（来源：重庆商报）