消费者认识食品安全四大误区

　　误区1：不知道还能吃什么。实际上，我国食品安全情况每年都在好转。《食品卫生法试行》前的1982年，我国食品卫生监测总体合格率为61.5%,实施后，1994年、2000年和2002年，监测总体合格率分别达到了82.3%、88.9%和93.4%。

　　误区2：含添加剂的食品不安全。科学、合理、合法地使用合格的食品添加剂是食品科学的进步，食品添加剂有严格的批准审查制度，对其添加的量和添加的方式都有严格要求， 保险系数很高。

　　误区3：纯天然食品绝对安全。自然界中也存在原本有毒或可产生毒素的生物。要杜绝的是危及人体安全的错误加工方法。

　　误区4：农药和化肥影响食物安全。合理、合法使用农药、化肥是现代农业科技的成果，是保证农产品品质和数量的前提，不会造成食物不安全。（生活报）