千山晚报消息提起金针蘑很多市民都很熟悉，做凉菜、涮火锅它绝对是不可缺少的美味，但它因价钱不菲，市场价在每公斤12元至16元之间，而成了市民餐桌上的稀罕物。不过这种情形要改观了，鞍山的一位农民研制出的“液体菌种培养”技术，大幅降低了培育成本。
鞍山周边农村历来注重粮食、蔬菜的种植，菌类培养很少有人尝试。有农民涉猎，靠的也都是固体菌料培植，一个培育周期需要3个多月，周期长，产量小，成本大。因此，鞍山
市民吃到的如金针蘑和鸡腿菇等菌类大多要靠外埠进货，价格一直居高不下。
鞍山千山区达道湾镇振丰村的朝鲜族农民朴行宽发现了这种情况，利用一年的时间研制出了用液体菌种培育金针蘑和鸡腿菇的方法。日前，他培育出的第一批金针蘑和鸡腿菇已经出窖，从培育菌料到出窖仅仅用了12天。据朴行宽说，以前他一直种粮，一年多前，跟做生物学老师的哥哥一起投资菌类。凭借哥哥的科研功底和他的种粮经验，他们购买了科研设备和原料，新建了12亩暖窖，经过近一年的摸索终于研制出了“液体菌种培养”技术。用这种方式培育出的金针蘑和鸡腿菇用料少、占地少、产量大，用完的土坯还能再利用。他们培植出的鸡腿菇和金针蘑，在市场打出了每公斤6元的价格，50多公斤不到两小时就被抢购一空。“液体菌种培养”技术推广后，鞍山的菌类产量大大提高，价格也会大幅下降。
(记者杨峰)
