北京重振“百年老字号”政府将全力扶持重振计划 | ||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2004年11月22日08:51 中国新闻网 | ||||||||
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中新社北京十一月二十一日电 题：北京重振“百年老字号” 中新社记者吴庆才 德寿堂楼顶停跑了七十年的仿真动力小火车重新跑起来了！许多“老街坊”在子女的搀扶下从四面八方赶来，有的为了买“康氏牛黄解毒丸”，更多的人是为了找回当年被吸
德寿堂是一家始建于上个世纪三十年代的药店，它也是目前唯一一家完整保留前店后厂历史原貌的老字号药铺。三十年代享誉京城并远销东南亚的“康氏牛黄解毒丸”，就是以创始者康伯卿的姓氏定名的德寿堂祖传名药。 一九九九年，“两广路”路面拓宽，位于“两广路”上的德寿堂建筑明显下沉，导致屋内墙体大部分有裂缝出现，近百年的木制结构建筑德寿堂药店出现严重的安全隐患，药店因此停业。 北京市文物局局长梅宁华告诉记者，当年在拓宽“两广路”时有两种意见，一种是店给路让路；另一种是路给店让路。在文物工作者的坚持下，最终选择了第二种方案。为保护纪晓岚故居和德寿堂药店，修建广安大街时，施工者特意在虎坊桥至珠市口之间拐了一个弯儿。这一个弯儿要多花的钱以千万计。 德寿堂因此而保全了下来。七十七岁的德寿堂老伙计李世明因此而激动得热泪盈眶。他不顾年迈，一个人特意换了几趟车赶来参加日前的重新开张仪式。当年京城各大戏院及街头飘荡的写满德寿堂三个字的“幌子”曾令这位老伙计满脸有光，而今物是人非，却似换了人间。 对安玉芳来说，心情显然比李世明要来得复杂。一九三四年前，德寿堂创始者康伯卿只不过是安玉芳太姥爷开办的怀仁堂药铺的一个伙计。如今当年辉煌的怀仁堂早已消失，祖传的秘方也因怀仁堂传男不传女的规矩而中断。 在北京，像怀仁堂这样消失的老字号多得让人心痛。北京老字号长者数百年，短者大多也创立于明、清两代和新中国成立前，有详细记载的大约一百六十多家，而今只剩下同仁堂等屈指可数的几家老字号仍在坚守祖辈的基业。 离德寿堂不远的大栅栏地区是北京老字号最集中的区域。历史上，大栅栏的八十多家老字号曾引领过上百年的京城时尚潮流。老北京有句古话：头顶马聚源、身穿八大祥、脚踏内联升、腰缠四大恒，说的就是这片极尽京师之繁华的古街市--北京中轴线一侧、天安门广场之南的大栅栏。 而今，历经沧桑的大栅栏早已繁华散却，步履蹒跚。究其原因，在地理优势日益弱化的同时，大栅栏地区的老字号没有积极有效地适应品牌消费时代的变化，而是躺在老字号吃老本，依然保持着短缺经济时代的经营惯性，在经营理念、组织结构、管理模式、产品结构、服务方式等各个方面都落后于时代变化。最终，导致众多的商业企业经营困难，式微之相日益明晰，大部分的老字号或已夭折、或已放弃其原来的主业。 在谈到大栅栏的老字号时，梅宁华告诉记者，“德寿堂只是我们重振‘百年老字号’的第一店，明年年初大栅栏历史上首次大规模保护与改造工程将全面启动，我们希望这些老字号的有形或无形的财产能借此获得新生。” 梅宁华表示，政府将全力扶持老字号重振计划，但这些老字号在充分挖掘自身惟我独有的文化特色价值的同时，也应适应市场竞争，融入时代气息、不断提高自身品质、不断激发活力，使“百年老店”重焕青春。 【 | ||||||||
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