滋补药膳饮食配方多不科学

　　本报11月22日讯(通讯员王冰李洪苍)冬季来临后，药膳美食、滋补火锅等招牌又开始充斥餐饮市场，部分商家还宣称，推出的药膳美食中含有多种滋补中药，对某些疾病具有很好的针对性治疗和保健作用。市消协今天提醒消费者，现在一些饭店的滋补药膳饮食配方多不科学，难具真正药膳之功。

　　李女士是一家医院的中医，今天中午与朋友一起在经七路某酒店就餐时，服务人员竭 力向其推荐一款自制药膳美食。出于职业敏感，李女士询问其中的药膳材料，服务人员随口报了一大串名字，不想其中一些药材从药理上讲，却起相反作用，李女士连忙予以谢绝。

　　市消协副秘书长刘广增提醒消费者，合格的药膳需在中医理论指导下，将中草药与食物有机结合，再经过特殊泡制、加工和蒸调工艺，才能真正具有药膳之功。消费者应根据药膳本身功效和自身体质慎重选择各类滋补饮食，违背药理特性、随意乱配的药膳，往往会给消费者健康埋下隐患。