记者寇俊松／文李浩／摄 大量工业用盐用来腌制咸菜。今报讯这里每天有数吨酱菜销往市场，池中腌完待销的酱菜足有百吨之多，并且是用工业盐腌制而成的！11月22日，市质量技术监督局铁西分局的工作人员查处了这个百吨规模的“工业酱菜”基地。
12池工业盐泡百吨酱菜
在铁西新区大青乡西盛村，记者随同质监局的工作人员走进工厂大门，迎面14个大池拦住去路。除了两个空池以外，其余12个大池中都装满了泛着白光的苤蓝。仔细看去，原来每个池子里的苤蓝上都覆盖着一层盐粒，这就是酱菜厂的加工池。据工作人员介绍，在这12个1.5米宽、2米长、3米深的大池子中腌着120吨酱菜。
在院子的墙角堆放着30多袋盐，上面赫然写着“工业用盐”的字样。在执法人员的要求下，朱厂长出示了标有“华新酱菜厂”的营业执照，并拿出了购买工业用盐的发票。“工业酱菜”销往农贸市场
朱厂长告诉记者，买工业盐腌咸菜主要是不知道对人体有害。从去年6月份到现在，他一共买了69吨工业盐，现在只剩下2吨了。而且工业盐比食用盐便宜得多，每吨只要400元，而食用盐每吨至少要六七百块。腌完的咸菜主要是卖到农贸市场里去了。一个自称是铁西九路市场的人总来收酱菜，偶尔也会有“小户”来上货。执法人员在现场估算了一下，至少有120吨咸菜等待出售。执法人员立即进行了封存。“工业酱菜”不可食用
市质量技术监督局铁西分局稽查大队的工作人员黄哲告诉记者，这种“工业酱菜”对人体极为有害，不可食用。用来加工这些酱菜的工业盐卫生标准低、杂质高、不含碘，不能满足人体对碘元素的需求，因碘缺乏引发的疾病可能接踵而至，杂质长期沉积在人体内，可能导致食用者中毒甚至死亡。
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如何识别工业盐与食用盐及腌制品？
如果运用化学手段，由于食用盐都含碘，遇碘试剂会变成紫色；工业盐比食用盐粗糙，颗粒大，杂质多。市场上销售的食用盐每包只有400克或500克。大包装（一般50公斤一袋）的盐一定是私盐，其中大部分是工业盐。真正的食用盐包装上有防伪标志，封口有齿轮状花纹。
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