汕头完善监管出效果 食品抽检合格率逾九成

　　本报讯（记者李敏）餐桌上的食品安全是市民群众最关心的问题。近日记者从市卫生部门获悉，两年来我市加大食品卫生监督检测管理力度，完善监管体系，抽检各类食品合格率为93．6％，餐具消毒合格率为87．3％，食品定型包装标志达标率为95％。据了解，过去我市餐饮企业多数存在生产布局不合理、卫生设施落后，卫生管理水平偏低和卫生意识薄弱等问题。针对这种情况，市卫生部门严把卫生许可关，对新办证的企业，严格进行审查，符合条件的方予发放卫生许可证；对存在卫生问题的换证企业，责令其限期整改。两年来，共发放卫生许可证7104间，发证率为100％。

　　去年以来，市卫生部门集中对大专院校食品卫生进行整顿，共出动监督员225人次，对全市217所大中专院校、中小学、托幼机构的食品卫生状况进行拉网式专项突击大检查。针对部分学校食堂厨房场地狭小，功能设置不合理，厨房没有独立的粗加工区（间）、餐具洗涤消毒间、食品仓库等问题，要求校方进行整改，共有97所学校的食堂整改后通过验收。

　　我市卫生部门还组织了农贸市场贩卖河豚、餐饮业预防非典、防治高致病性禽流感等专项整治活动。