邯郸工商局抽查食用油 结果近四成不合格

　　燕赵晚报邯郸电近日，邯郸市工商局在市内三区和峰峰矿区抽查了51家经销商和餐饮店的食用油，结果显示有37％的油不合格。

　　据介绍，本次抽查主要检验食用油的色泽、酸价、透明度、过氧化值等七项指标。这51家单位的抽查合格率为63％，不合格食用油以散装、瓶装居多，并且多存在于中小饭店和经销部。其中光明大街与丛台路交会处的“独一处狗肉馆”，其大豆色拉油的色泽、酸价、透明度三项均不合格。专家指出，酸价过高的油脂容易变质，色泽、透明度不好也会影响油的质量，长期食用这样的油会有害健康。

　　工商人员提醒说，桶装油安全系数较大，散装油市场混乱，消费者需谨慎购买。同时提醒市民如进餐时对饭店所用油有质疑，可直接拨打举报电话：0310－3060820。