张兴国（右）与梁从诫合影
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晨报抚顺讯（记者 一航）“绿色厨师”张兴国昨日回到家乡抚顺，在他不大的行囊里多了一个沉甸甸的水晶奖杯———“2004年法治人物”。这是日前由2004年度法治评选委员会授予张兴国的。
2004年12月4日，全国第四个法制宣传日，中宣部、司法部和中央电视台将联合推出特别节目，共同揭晓2004年度法治人物。
《华商晨报》首发推介“绿色厨师”
2003年11月6日，本报记者在葫芦岛市发现了“绿色厨师”张兴国，随即以《拒绝烹饪野生动物一级厨师被炒12次》为题，报道了张兴国在过去8年中因拒绝烹调野生动物，先后12次被餐馆老板解雇的事迹。
近年来，作为野生动物保护依据的《中华人民共和国野生动物保护法》遭到了严重的破坏。在烹食野生动物的风潮下，张兴国的力量仍然显得微弱。但良知的声音纵使微弱，它却不会停下来。
作为一个普通公民，张兴国用他的实际行动捍卫着法律的尊严。为表彰张兴国的行为，中国野生动物保护协会授予他“绿色厨师”荣誉称号。
今年11月26日下午，中央电视台在北京录制了“2004年度法治人物”授奖活动，张兴国被评为“法治人物”之一，捧回了一个沉甸甸的水晶奖杯。对此，张兴国兴奋不已。
欲筹办一“绿色厨师”自己的家
“下一步，我准备筹办全国第一家绿色厨艺行业协会。”目前在抚顺一家厨艺学校上班的张兴国说这话的时候，脸上在发光，一扫风尘仆仆的倦意。据张兴国讲，这次借到北京领奖的机会，他与北京有关方面进行了接触，就成立“绿色厨艺行业协会”一事达成意向。这次在央视的聚光灯下，梁启超先生的后人、全国著名的环保人士梁从诫勉励张兴国说：“发扬绿色环保精神，就要考虑怎样把绿色理念推向人们的餐桌，希望你一直走下去。”
“我会一直走下去的！”张兴国语气坚定。
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