看着像盆景上桌是凉菜盆景蔬菜端上餐桌

　　本报保定电（记者汪洋）日前，记者从保定市绿园公司了解到，该公司在全国首创的无公害“盆景蔬菜”开始端上部分酒店餐桌，虽然价格不菲但颇受市场欢迎。

　　在开发“盆景蔬菜”的保定市绿园公司记者看到，两万多盆“盆景蔬菜”在温室内长势喜人。公司的负责人介绍说，他们与江苏省农业大学的科研人员共同培育了这种“盆景蔬菜”，这些特殊的品种植株高度不超过40厘米，用养料丰富的腐殖土盆栽，整个生长期不用 任何农药，所以成本比较高。因为既有观赏性又可以采摘着吃，所以推出后很受市场欢迎，目前公司的产量还只够供应星级酒店。主要品种是莴苣、紫叶生菜和小西红柿，以后准备再开发一些新品种。

　　保定市某星级酒店一经理说，“盆景蔬菜”上桌前已经喷洗得干干净净，不用厨师加工就是一盆造型漂亮的“凉菜”。酒店是第一天供应这种“盆景蔬菜”，每盆的价格在20元左右，虽然价格比较贵一些，但很受顾客的欢迎，不到一个小时就卖出了十几盆。