卫生部通报巨能钙无害

　　调查结果称双氧水残留量在安全范围内，无足够证据表明双氧水有致癌性

　　本报讯（记者王卡拉梁璐）昨日上午，卫生部新闻办通报了“巨能钙含过氧化氢”调查情况的结果：巨能钙过氧化氢残留量在安全范围内。

　　近日，媒体报道的北京巨能新技术产业有限公司生产的巨能钙含过氧化氢（双氧水） 可能致癌的消息，引起了很大反响。卫生部立即向该公司了解情况，并三次组织有关专家召开专题会议，听取专家对此事的意见和建议，同时委托天津市卫生局和北京市药品监督局做好对企业的调查取证工作。

　　据中国疾控中心营养与食品安全所王竹天副所长介绍，联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会的安全性评估和国际癌症研究中心的研究结果表明，尚无足够证据认定过氧化氢是致癌物。香港食物环境卫生署就曾对过氧化氢残留量高达1.5％的鱼翅进行评估，但也无足够证据表明过氧化氢具有致癌性。

　　王竹天介绍说，他们选择过氧化氢含量最高的一种巨能钙，同时选择推荐的最大摄入量，这样测出巨能钙中过氧化氢的最大残留量。

　　测出结果与世界卫生组织提供的毒理学安全性评价资料相比，表明巨能钙产品中的过氧化氢残留量不存在安全性问题。从北京市药监局和天津市卫生局的监督检查情况看，目前尚未发现巨能钙生产企业存在违法行为。

　　王竹天指出，过氧化氢在生活中非常普遍，过氧化氢进入人体后能够被分解。我国和国际组织均未制定固体食品中过氧化氢的测定方法。

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　　各方反应

　　巨能公司对结果表示高兴

　　巨能公司市场部传媒经理于文利女士表示，该公司昨天中午得到消息，并非常高兴有这样的结果。

　　“我们认为，事情出来了，对消费者的态度是最重要的，媒体报道出来后，对消费者造成了很大的心理压力，所以这些天的大量工作主要是针对消费者进行解释。”

　　于女士说，这段期间公司的损失还没有具体统计，所以接下来该如何处理此事还没有一个具体的方案。另外，于女士表示，在事情发生后，公司都积极协助卫生部门工作，因为公司相信巨能钙是没有问题的。

　　《河南商报》不清楚安全范围标准

　　“巨能钙含过氧化氢”一事最先由《河南商报》报道，得知卫生部的调查结果，河南商报顾问马云龙称，“我已经注意到卫生部的通报，但并不清楚这个安全范围的限定在哪里。”

　　马云龙称，昨日，《市场报》发表《工业双氧水让巨能钙越陷越深》的署名文章，“该文指出巨能钙不仅含有过氧化氢，还有工业双氧水。

　　据我所知，工业双氧水不能用于食品生产，不知道卫生部是否注意到，如何看待此事的？”

　　据《市场报》报道，中国食品添加剂生产应用工业协会行业信息处处长王震宇称，双氧水依据用途分为食用级和工业级，来源不同。食用级双氧水来源于水的电解法，可用于食品加工过程或者药用，但是食品中最终不得检出。而工业级双氧水来源于蒽醌法，因为制备方法决定了工业双氧水含有一定量的蒽、醌和重金属等对人体有害的杂质，蒽和醌是已经在科学上被认定的致癌物。所以工业双氧水只能用于造纸、印染等工业。

　　马云龙说希望卫生部能通过此事，出台一个更为明确的检验标准。马云龙说，“此前巨能钙称要诉诸法律，我们也在积极做应诉的准备。但目前，双方还没有直接的面对面接触。”

　　药店巨能钙未恢复上柜

　　北京康城药房一名工作人员表示，目前巨能钙还没有恢复上柜，因为巨能钙的影响，其他补钙类保健品也受到质疑。“很多顾客已经对巨能钙产生了排斥，即使卫生部证明了巨能钙过氧化氢残留量没有超过安全标准，但很多顾客表示暂时不会购买。”该工作人员说。

　　一位曾经购买过巨能钙的刘姓顾客表示，尽管卫生部称巨能钙是安全的，但他对保健品产生了抗拒心理。“如果巨能钙没有在包装上注明‘不含过氧化氢’，我想我不会再购买巨能钙。”

　　名词解释

　　过氧化氢

　　一种强氧化剂，俗称双氧水，具有消毒、杀菌、漂白等功能，在工业及医疗领域广泛使用。在食品工业中，过氧化氢主要用于软包装纸的消毒、罐头厂的消毒剂、奶和奶制品杀菌、面包发酵、食品纤维脱色等。同时它也广泛存在于空气、水、人和植物、微生物、食品及饮料中。过氧化氢本身并不稳定，在搅动、加热或光照后容易分解成水和氧气。

　　事件回放

　　10月26日，《河南商报》记者在郑州购买了4个品种巨能钙产品。检测结果显示，其中3种巨能钙产品有双氧水残留现象。

　　11月16日，《河南商报》报道“巨能钙含有双氧水”后，部分省市及京城主要连锁药店将巨能钙撤下柜台。卫生部开始介入调查巨能钙。

　　11月19日，巨能公司召开新闻发布会，称巨能钙通过了毒理实验，最终确定结果为“实际无毒”。当日，《河南商报》就巨能钙双氧水事件作出回应。

　　11月23日，巨能公司的负责人当着记者的面大吃“巨能钙”。

　　11月26日，巨能公司公布了致消费者信，对于此次风波对消费者所造成的影响和不便，表示歉意。报料线索一经采纳，奖金至少百元，还将进行线索评奖，奖金最高万元