本报讯“无锡菜太精美、太好吃了！”记者昨日获悉，无锡大饭店在日本举行的湖鲜美食节大获成功，日本友人对无锡的美味佳肴赞不绝口，许多人由此认识了无锡，表示将来这里旅游度假。据悉，这是本市首家星级饭店到国外展出美食品牌。
去年无锡大饭店应日本东京Ｃａｐｉｔｏｌ东急饭店之邀，举行了一次无锡美食展销活动，受到了各方面的关注。今年11月16日，由饭店总厨、江苏烹饪大师周国良带队，服
务能手王禹梅等5人加盟的队伍再次来到这家饭店，举行为期三天的美食节，每天中午和晚上各有一套菜单，主要以太湖大闸蟹、银丝豆腐等湖鲜品牌主打，无锡小馄饨、玉兰饼等特色点心点缀，在餐厅门口竖立着周国良厨师长、无锡美景等大幅照片，吸引了众多过往行人。
周国良告诉记者，东急饭店相当于日本的国宾馆，平时主要接待国会议员、电影明星等社会名流。三天下来，该饭店立即公布了客人的上座率，中午同比上升了30％，晚上则同比上升了35％。
客人们在品味精湛美食的同时，还享受了别具一格的特色服务，无论是沏茶、上菜、撤盘等服务无不细腻到位，尤其是王禹梅利用紫砂茶具为贵宾表演了中国特色的茶艺，为美食节添上了浓墨重彩的一笔。许多客人要求与厨师长合影留念，表示有机会要到无锡来品尝更多好吃的菜肴。
（若予）
