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“我们要吃遍南京!”


http://www.sina.com.cn 2004年12月07日11:26 扬子晚报

  天下“好吃”的人不少,但像美食发烧友“nikko3”(尼可)一帮网友那样爱吃、敢吃甚至吃出水平的人,还真是为数不多。

  尼可是西祠“饮食男女”讨论版上的斑竹之一,“我们的口号是吃遍南京!”他在接受记者采访时说。讨论版上的网友们都会互通信息,相互告知自己又发现南京哪里有新店开张了,如果大家都没有去吃过,约个时间一帮人就“杀”过去尝一尝,类似的聚会每周有一
至两次。按照这种吃法,两年下来,南京各种档次的酒店、饭馆都让尼可他们挨个尝过去了。

  “我们几个‘好吃’的一起去的目标都是新开张的小店,现在令人头疼的是不知道该到哪里去吃了。”尼可笑着说,“我们这帮人对吃都有着独特的敏感,只要在路上溜达,都会留意是否有自己没有吃过的馆子。”尼可告诉记者,一道菜在美食家眼里就是一件艺术品,能把菜的来龙去脉都说清楚。虽然他们也会把吃一些菜的感觉、建议写出来发到网上,但还没有达到“家”的境界,只是“好吃”的延伸。吃对他们而言是一种狂热的爱好,没有任何讲究。

  前两天,有个网友无意间在一居民小区里发现了一家家常菜馆,进去侦察了一番发现还不错,和网友们一通气发现还没人去吃过,就聚过去了。“这样的家常菜馆没有市口,口碑就是招牌,在那里吃饭气氛非常好,就像在家里一样。”尼可说,这些“吃友”们都是上班一族,平时有点空闲的时间,原来有很多人都不喜欢自己动手做饭做菜。通过一段时间的交流,好吃的也都爱上了做饭,很多人的水平已经能和酒店里的大厨相媲美呢!杨娟


 
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