沈小姐是从事美容工作的顾问，除了每天坚持身体锻炼外，还特别注意平时的饮食，即便是每日餐桌上的小菜，她也会选择到大型超市购买。像牛奶等补充品，她更会货比三家，选择有品牌、有质量保证的商品。一次同学集会，说到吃什么样的食品好，一位从事食品教学工作的同学建议她购买食用绿色食品。可是什么叫绿色食品？如何识别绿色食品呢？
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认证，允许使用
绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。它具有如下特征：一是生产绿色食品必须遵循可持续发展的原则。二是绿色食品是指按照标准化生产、加工，对产品实施全过程质量控制。同时，绿色食品必须经过专门认证，依法对产品实行标志管理。
要识别“绿色食品”，首先要看该食品有没有正圆形图标、专用文件、编号、防伪条码等四个方面的内容。绿色食品的图案是由上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾三部分构成。图形为正圆形。绿色食品标志商标作为特定的产品质量证明商标，其专用权受《中华人民共和国商标法》保护。“绿色食品”四个字有其专用字体。
在我国，绿色食品比普通食品的价格高不出10％，但是其安全、品质、营养是有保障的。人的体质在很大程度上取决于所摄取食物的安全、品质和营养。有关专家研究得出这样的结论：吃没有安全保障的食品，不仅对当代人的身体有损害，对下一代人的损害更大。省绿色食品办公室李毅
