248家餐馆挂上卫生“身份证”

　　信报讯（记者赵磊通讯员李建）昨天，丰台区有248家餐馆、饭店、中小学的集体食堂通过食品卫生监督量化考核，有了卫生“身份证”。其中有两家单位获得ＡＡ级称号，36家单位获得Ａ级称号，210家单位获得Ｂ级称号。

　　据丰台区卫生监督所所长助理李珊介绍，丰台区食品卫生监督量化分级管理工作验收小组根据《北京市餐饮食品卫生监督量化评分表》标准计算。其总分为100分，检查的项目有 20余条，涉及食品原料处理、加工、消毒、餐具、采光、污水排放、存放垃圾和废弃物等食品卫生的方方面面。经过两次考核，根据综合平均分数决定受检单位的信誉度等级。其中Ａ级为85分以上、Ｂ级为85分至75分、Ｃ级为75分至60分。ＡＡ级为85分以上，同时通过食品卫生国际认证。