徐东平价：土菜土产“上正席”

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　　徐东平价：土菜土产“上正席”

　　(2004-12-0907:13:57)荆楚网消息（湖北日报）　记者胡蔓、通讯员黄薇、汪玉芳报道：钟祥的蟠龙菜、嘉鱼的鱼糕、三峡的苕酥……这些颇具地方风味的特色食品，7日摆上徐东平价广场的柜台，并在昨日举行的我省首届农副产品推广月活动上亮相。

　　这些产品是“徐东平价”负责人走街串巷、深入田间地头“搜罗”回来的。让农村出产的土菜土产“上正席”，这是“徐东平价”近年来的经营心得。

　　据调查，发达国家80％－95％的农产品是通过超市和大型食品商店销售的，而在我国大中型城市，只有6％的农产品进了超市。由此，“徐东平价”灵机一动，瞅准农村开拓货源。

　　2002年，他们试着引进荆门风干鸡。第一批3万只，几天内被抢购一空。随后，“徐东平价”逐步扩大经营品种，并提出“设专班、低门槛、多扶持、快结算、多沟通”的方针，扶植地方特色产品。

　　荆门栗溪的熏肉原本是裸装，只用绳子一捆。在“徐东平价”的帮助下，农户从当地银行申请了几十万元的贷款，注册商标，使用真空包装，年销售额一下就突破50万元。

　　目前，“徐东平价”已同蔡甸莲藕、恩施腌腊制品、团风禽蛋、京山大米等30多家农副产品生产基地建立供销关系。此外，还帮助10多个农副产品基地由作坊式生产迈向规模化经营。

　　同时，“徐东平价”对食品卫生提出严格要求，建立质量控制体系，专人负责，随时抽检。

　　如今，农副产品已成为“徐东平价”的“招牌菜”。该商场每天的农副产品销售额在10万元左右，约占生鲜类销售总额的10％。