现场透明操作吸引众多看客。晓林 摄
造型别致的龙壶。
“这个大金壶很有意思，以前从未见过！”“龙嘴里吐出龙子羹，有趣！”昨晚8点左右，记者在南京湖南路小吃一条街上挤进人堆才看见，一辆小推车上放着一个貌似茶壶又像火锅的大金铜壶，壶身上雕有两条龙身，一侧为把手，一侧则是壶嘴，以供壶内的高汤倒出。壶的顶部冒着浓浓的热气，旁边则放了许多配料，有山楂粒、葡萄干、麦仁、芝麻、花生、砂糖，看起来很是诱人。
今年28岁的老板刘兵告诉记者，今天是他第一次到湖南路这里摆摊卖龙子羹，光“侦察”这地理位置和选择做什么生意就花去了他近两个月的工夫。只见他娴熟地在每个配料罐子里舀了一勺放入一个杯子里，握着龙身把手，把大金铜壶内的“秘制高汤”沿着龙嘴倒入盛有配料的杯子中，再分别倒入塑料杯中，盖好盖子，插入粗口吸管，片刻间即卖出一杯。刘老板的表演手法引来一阵掌声，紧接着又卖出了好几杯“龙子羹”。据刘老板说，因为壶内的高汤是不断用高火炖制的，所以盛到杯中摆个20分钟都是热乎乎的，冬夜逛街捧着喝，手上暖和嘴巴爽。据记者打探，刘兵原籍安徽，今年初还在南京东郊一所住宅小区当保安，眼瞧着5岁孩子面临上学，一心想让妻儿过上好日子的刘兵，毅然辞去了小区保安的工作，打算到湖南路商圈闯荡一番。他在亲戚的帮助下，把安徽老家的“龙子羹”稍加改良，搬进湖南路马台街夜市，没想到昨夜刚一摆摊，生意就滚滚而来，让他信心倍增，据刘某估计，一个晚上赚个300来块不成问题。实习生 毛雪 本报记者 范晓林
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