散装速冻食品不仅价廉物美，而且相当一部分消费者认为，散装的食品一般都比较“新鲜”。但昨天记者在丰台区某超市发现，其销售的散装水饺不仅破损严重，而且也没有标注生产日期和配料表，有的散装水饺直接敞盖销售，还混入了其他种类的食品。
超市售卖散装食品一贯比较“散漫”。比如“二次污染”问题，产品生产日期、产品含量的标注及卫生状况等管理相对比较松懈。而购买同类独立包装产品，又将增大普通消费
者的购物成本。对此，记者上周从国家质检总局了解到，明年将要实施的食品质量安全市场准入制度?穴ＱＳ）将有助于解决这一问题。
据了解，食品质量安全市场准入制度将分批实施。首批包括米、面、油、酱油、醋等5类食品的质量安全市场准入制度，已于今年1月1日开始实施。国家质检总局将于明年起对包括肉制品、奶制品、方便食品、散装速冻食品、膨化食品、调味品、饮料等十类食品实施ＱＳ制度。届时，未获得食品生产许可证、未经检验合格并加贴ＱＳ标志的散装速冻食品一律不准上市销售。
北京某食品有限公司的负责人向记者表示，ＱＳ认证对消费者的权益是一种保障，可以直接提升整个行业的品质。ＱＳ认证侧重于对生产厂家的硬件要求，对于比较规范的大企业来说，不会增加太大负担。实习记者舒志娟
ＱＳ制度核心内容有3项：食品生产许可证制度，强制检验制度和ＱＳ标志制度。生产企业必须符合环境条件、生产设备设施、质量管理、包装标识等10余项保证产品质量的必备条件。获得食品生产许可证的企业，必须进行产品出厂检验，合格后加贴ＱＳ标志，方可出厂销售。
