鸭蛋里长“鸡卵子”主人难下咽

　　专家称加热后照吃不误

　　本报讯 记者谢宝武摄影报道：昨日中午，家住南昌市石头街137号南昌二十中宿舍2栋的赵老师打开一个鸭蛋 时，竟惊奇发现鸭蛋里除蛋黄外，还有一个类似“鸡卵子”的东西。由于鸭蛋太奇怪，赵老师一时竟不敢将鸭蛋吃掉。

　　随后，记者在赵老师家中看到那个“怪蛋”。记者发现盛在碗里的鸭蛋除了蛋清、蛋黄外，还有一个与其说像是“鱼 泡”，不如说更像是“鸡卵子”的东西。至于“怪蛋”来历，赵老师告诉记者，前些天，女儿送了40个鸭蛋给她。她吃了1 2个，都发现是双黄鸭蛋。然而，昨天，她打开这个鸭蛋后，却发现是这般模样。由于鸭蛋太奇怪，所以她不敢吃。

　　对于赵老师提出的鸭蛋里为何会长出类似“鸡卵子”的东西及能否食用的疑问，江西农业大学动物科学技术学院何教 授接受记者采访时称，鸭蛋里之所以长出类似“鸡卵子”的东西，可能是沙门氏菌感染，引起卵泡变性所致。像这种鸭蛋只要 加热后，还是可以食用的。(图片已上传)