“宁徐菜肴交流会”举行 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年12月14日07:32 扬子晚报 | ||||||||
本报讯昨日,由南京金都饮食服务集团举办的“南京—徐州特色菜肴现场交流会”在南京大桥饭店举行,由徐州厨师烹调的汉宫皮狗、吊地瓜、猫耳朵、彭城烙馍等正宗徐州菜肴获得厨艺竞赛的褒奖。据悉,在本月底,南京的厨师还将到徐州展示鸡汁干丝、盐水乳鸽、鸡鲍翅、炖生敲等招牌南京菜肴,两市餐饮行业将通过异地交流来共同提升厨师的业务技能。(云峰)
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