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千元一人圣诞宴为谁而设?


http://www.sina.com.cn 2004年12月15日10:36 南京报业网

  【南京日报报道】(记者 许琴 肖岚)距离圣诞节还有10天左右,南京各星级酒店的“圣诞战役”硝烟弥漫。据了解,今年南京高档圣诞晚宴的人均价格在几百到2000元左右不等。那么吃千元一人的圣诞宴都是些什么人呢?

  一顿饭,够一趟“九寨沟双飞六日游”

  记者昨从金陵饭店了解到,该饭店今年圣诞晚宴的主题是“2046”,旗袍、京剧、上世纪二三十年代上海滩的氛围……每位价格2046元。金丝利喜来登酒店则推出主题为“水上芭蕾之夜”的晚宴,每位顾客1099元;丁山香格里拉大宴会厅营造一种异国圣诞氛围,每位消费是1288元。

  将于平安夜隆重开街的高档消费休闲区“南京1912”也蓄势待发。其中经营高档中餐的“涵碧轩”酒店推出了4套价格不菲的套餐,有2套为6980元和8980元一桌的标准,另外两套是针对个人。

  “2046元的圣诞宴,相当于成都九寨沟双飞六日游,1699元的圣诞宴,可以坐飞机去桂林玩好几天了,即使最便宜的398元,也可以去趟绍兴了。”一位在机关工作的王小姐路过金陵饭店时说。

  豪门盛宴不愁“嫁”

  金陵饭店市场部一位经理说,“2046”的主题晚宴可以容纳约500人,票已售出近300张。销售人员乐观估计,“本周才是订餐的高峰期,届时订出百分之八九十肯定没问题。”金丝利喜来登酒店的“水上芭蕾之夜”可以容纳200人,目前已经订出一大半。

  涵碧轩酒店采购主管张美娴告诉记者,该酒店24日、25日的餐位基本预订完毕。张美娴称,定餐者有商务人士、高级白领等。6980或8980元一桌的包厢共有10桌,前天就已订满,其中只有1桌是家人聚餐,另外9桌均被订做公用。“宴请生意场上的朋友、有合作关系的人士,等等。”张说。

  5间能临街看风景的外包厢,主要供情侣就餐,也已定出3间。“包厢不够用,我们还应顾客需要在大厅增加了一些位置。”张美娴说。

  企业公关是主流

  金丝利喜来登酒店的一名营销人员透露,“水上芭蕾之夜”晚宴的订户中,企业购买占了很大比重,多为商务、公关需要,“有家单位一下子订了100个餐位”。

  一位不愿透露姓名的五星级酒店负责人说,尽管圣诞晚宴的价格比平时高出一大截,每年仍被一包而空,奥妙就在于有90%都是集团消费,“西方的圣诞夜相当于中国的除夕团圆夜,而在我们这里却变成了企业的公关宴,吃的人基本不买,买的人也不一定吃。”

  朱先生是一家房产公司的老总,今年他在汉中路一家五星级酒店订了12个餐位,宴请公司的重要客户。朱先生说,无非就是借洋节的名义,大家拉近一下感情。平时公关招待就没消停过,不在乎这一天多花一点。

  “我们这一行哪个不是靠关系吃饭?这些都是小钱,花出去早晚回得来。”他说。

  (编辑 晨光)


 
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