“田原飘香”是位于南京后宰门的一家普通饭店。上周末晚，居民卫先生在该饭店为母亲70岁生日摆了几桌酒席。当晚10点左右，吃完喜酒的人准备离开时，看见店里来了一帮衣着破旧的男女，经服务员的引导围坐在一张木桌前。这时，服务员又端上两铝盒剩菜、剩饭，并一勺勺地分发给他们。这一桌人就开始狼吞虎咽吃起来……经打听，原来这是饭店为了维持营业秩序，避免乞丐骚扰顾客，特地约定部分乞丐来吃剩饭的！ 饭店：不得已而为之 店老板陈先夫夫妻来自皖南乡下。10年前，他们来宁做小生意，经过多年打拼，有了一点
积蓄，两年前从别人手里承包了这家饭店。装饰一新的店面，加上以乡土特色菜为主的食谱，使这家位于闹市的饭店很快生意红火起来。然而，随着食客增多，夫妻俩心烦的事也随之而来。每天开张时，总有一些蓬头垢面的乞丐上门乞讨。有的向食客要吃要喝，有的甚至要钱要物，令食客很是生厌。特别是有些小乞丐和老乞丐，别人在吃饭，他们就在身边呆呆地看着，客人还没走，桌上的食物就被争抢一空。有时遇到客人办喜事，更是扫兴。饭店也曾让服务员严加驱赶，但往往是服务员前脚刚走，他们后脚又溜进来了。 或许是从农村出来的人，店老板陈先夫夫妇对他们既厌烦又同情。每每看见乞讨这一幕，心里总有一种说不出的滋味。夫妻俩心想，与其每天驱驱赶赶，还不如定一个统一的时间让他们进来吃剩饭。反正店里每天剩菜剩饭多，不吃掉也是浪费。于是，夫妻俩让迎宾小姐每天对前来乞讨的人做工作，让他们不要随便打扰顾客，如果想吃饭，每天下午3点或晚上10点饭店歇业时来吃剩饭。 饭店还为乞讨人员订下了规矩：每天必须按规定时间来吃；来店里时不准穿太脏的衣服，不准蓬头垢面；不准向顾客索要钱物；不准使用店里的餐具，应使用饭店统一配给的饭盒或袋子，并提倡将剩菜剩饭带走……自今年初实行此办法以来，饭店先后有10余名乞丐常来吃剩菜、剩饭，颇受这些人的“欢迎”。 顾客：七嘴八舌话是非 对饭店约定乞丐吃剩饭究竟怎么看？有人说这是同情弱者的善良之举；有人说这会助长乞讨之风；也有人说这违反饮食卫生规定……谁是谁非记者就此采访了几位知情者。 饭店附近驻军某部军官小王认为，所谓的乞丐，其实是社会流动人员中少数无依无靠的流浪者，他们是繁华都市里的特殊群体，一定程度上看也是弱势群体。对这些人，社会都应该去关心。对一些地方划出禁讨区，社会上一直存在着争议。从这一点来看，店老板约定乞丐吃剩饭，也是一种善意的体现。经常来饭店吃饭的陶先生说，世界上都知道“吃在中国”，大吃大喝是一些中国人的偏爱。特别是公款消费、城市青年人谈恋爱、商家谈生意请吃饭，往往都讲档次、讲排场，点菜很随意，仅从这一点来看，让饿着肚皮的乞丐来吃也比白白倒掉要好。所以说，饭店是在做一件节约的事，也是在做一件有意义的事。店老板的亲戚李小虎说起此事则认为，约定乞丐来饭店吃饭，虽然有规定时间，让顾客看不见，也不使用饭店的餐具。但这事传出去，难免不会让一些顾客倒胃口。如此下去，饭店生意肯定会受到影响。另外，饭店如此招待乞讨人员，也很容易招引更多乞丐。因此，饭店施舍之举还应慎重考虑。
还有的人认为，让乞丐来吃剩饭菜，是不是对乞丐也缺乏应有的尊重？实习生 周洪燕 本报记者 祖六四
