【金陵晚报84612345热线报道】南京一家饭店每个月均从员工工资中扣取50元作为风险抵押金，还扣押新进员工的身份证。因为年底招聘员工不容易，饭店还警告员工如辞职离开，工资与风险抵押金就将被扣下。
今年7月4日，崔燕清应聘到御和堂饭店打工，岗位是服务员。饭店未跟她签订劳动合同，只是口头上约定她的工资是底薪450元外加开瓶费，她每个月仅能拿到600元左右的劳动
报酬。饭店每个月25日才发放上个月的工资，每个月发放她工资时，饭店均从中扣取了50元。饭店负责人承诺，这笔钱在她离开饭店时退还。
崔燕清告诉记者，今年10月16日，因为想回家她向饭店餐饮部部长杨云递交了辞职报告，而对方以年底招不到服务员为由不同意她的请求。杨云还警告她，如果她胆敢擅自离职，那饭店就将扣留下她的工资与风险金。没办法她只好一直干了下来。今年10月27日，她的表妹刘新也应聘进了该饭店当服务员，饭店押下了她的身份证。11月26日表妹向饭店提出了辞职请求，遭拒绝后自行离开了，饭店果然扣留下表妹1个月的工资。
御和堂饭店餐饮部部长杨云告诉记者，每个月从崔燕清工资中扣取的钱是风险抵押金；之所以不同意崔燕清辞职，是因为饭店在聘用她的时候就说得很清楚，她只能过完年后才能离开，如果她违背当初的承诺而离开饭店的话，那么饭店将只好扣下她的工资与押金。刘新来饭店应聘时，自己没有身份证，饭店就押下了她表姐崔燕清的身份证，因为她刚刚来饭店，饭店没有收取她的押金，所以饭店暂时帮她“保存”一下。杨云还称，刘新未向饭店辞职就离开了。那么饭店能给她1个月的工资吗？对此杨云不予正面回答，仅称饭店有自己的规定。刘新反驳杨云，离开饭店前她向饭店张经理提出过辞职。
南京刘洪律师事务所黄萍律师告诉记者，用人单位不得以任何理由收取劳动者任何形式的押金；用人单位不得扣押劳动者的居民身份证以及其他合法证件。既然御和堂饭店未跟崔燕清与刘新签订劳动合同，那么她们实际上可随时通知饭店解除双方事实上的劳动关系。在依法办理解除或者终止劳动关系手续时，御和堂应当一次结清她们的工资，返还违法收取的风险抵押金、归还违规收取的身份证。金陵晚报记者 徐统余
(编辑 爱玲)
