衡阳市民爱“吃醋” | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年12月21日10:16 湖南在线-湖南日报 | ||||||||
本报12月20日讯(记者 匡玉通讯员王靖)在汉语里,“吃醋”是一个带有戏谑意味的词语,但在衡阳市,吃以醋和水果汁为原料制成的醋饮料,已日渐成为一种时尚。 醋是中国老百姓厨房中不可缺少的调味品之一,它有许多保健功能,但其酸味让不少南方人退避三舍。但以水果汁和陈醋为原料制成的醋饮料,酸中有甜,甜中带酸,消解了纯醋的酸味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。
记者昨日走访衡阳市各大超市时发现,醋饮料已悄悄占据了超市位置显要的柜台。一家超市的售货员告诉记者,目前醋饮料在衡阳市很受欢迎,周末或假期,一天能卖两三百瓶。醋饮料以果汁醋饮为主,购买者中,各年龄段的人都有。 记者在采访时发现,醋饮料也悄悄走进了各大餐馆,很多市民尤其是女士到餐馆就餐时都会点醋饮料。一位曾姓女士说,水果醋饮虽然有点酸,但口感不错,还有助于美容、消化和减肥。一位邹姓男士说,应酬难免要喝酒,醋饮料可以解解酒,比起碳酸饮料来,醋对健康更有益。 | ||||||||