怀化加强城区早餐业管理

　　本报12月20日讯（记者 肖军 通讯员刘建民肖振宇）12月中旬，怀化城区百余名经营早餐的业主聚集该市卫监所，接受卫生法规知识培训。

　　据不完全统计，目前怀化城区每天有2至3万市民在外用早餐。当地早餐业虽没出过大问题，但也有一些不尽如人意之处：厨房配备不完善，普遍摆设门前灶，缺少专用厨房，厨房内无防尘、防蝇、防鼠设施；部分从业人员留长指甲、带手饰，在食品加工场所不穿工作 服；绝大部分业主在采购食品时只问价格，无主动查看卫生许可证或检验报告单的习惯；无专用洗刷餐饮具的水池，餐具消毒设施不全，有的甚至根本无消毒设施，只是用水冲洗一下了事。

　　据怀化市卫监所所长陈湘介绍，他们将在年内对城区所有早餐业主进行卫生法规知识培训，明年将按有关法规严格把好餐饮业准入关，对经营场所达不到卫生要求的，坚决不发卫生许可证，并要求他们在规定期限内整改到位，逾期不能整改到位的将依法责令其停业整改，直至吊销卫生许可证。