[东湖社区] 用户名： 密码： [邮件] 站内检索： 智能 作者 标题 关键字
首页湖北日报武汉新闻
工商警示：当心“化工腌货”
(2004-12-2307:26:23)荆楚网消息（湖北日报）通讯员张镝、唐晓敏、黄林报道：用工业盐、腌制剂加工，无照商贩竟能在1天内制成腌香肠、腊鸭、腊鸡腿。昨日，市工商局发布第22号消费警示：寒冬腊月，市民当心“化工腌货”。
昨日上午10时，武汉市岱山工商所在辖区一民居内，发现一家地下腌货加工点。该窝点占地200多平方米，由1个加工间、1个仓库和2个烘烤房组成。执法人员发现其仓库内的原料均是一些肉制品的边角余料，有的部位还颜色发暗。加工间内污水横流、脏乱不堪，两大盆绞好的肉馅随意堆放在地上，案板上横七竖八堆着灌好的香肠。
执法人员在窝点内还发现了9袋“精制工业盐”，包装袋上明确标示“禁止食用”。当事人朱某承认，其出品的腌香肠、腊鸭、腊鸡均使用的是这种工业盐，原因是省钱。更让执法人员吃惊的是，在该窝点内还起获一种所谓的“肉类腌制剂”，其主要成分中有亚硝酸钠、重金属、砷化物等。其使用说明则称，常温下24小时内即可“腌透”肉制品。
岱山工商所所长田跃生称，通常腌制鱼肉用的是食盐、花椒，起码得十天半个月。像这样用化学原料“速成”腌货还是第一次发现，是否对人体有害需进一步调查。
对此，市工商局昨发布第22号消费警示，提醒消费者在购买腌腊制品时多留个心眼；同时建议商家对出售的腌腊制品及腊鸭焖藕、腊肉炒年糕等菜肴应予明示：是传统腌制品还是化学“速成品”，以尊重消费者的知情权。
