裱花蛋糕合格率仅四成半

　　信报讯（记者刘圆圆）卫生部对188份裱花蛋糕的菌落总数、大肠菌群和霉菌计数等卫生安全指标进行抽检，仅有86份合格，抽样合格率为45．7％。

　　本次对裱花蛋糕的卫生监督抽检结果显示：大肠杆菌超标是造成裱花蛋糕不合格的最主要原因，102份不合格裱花蛋糕中有87份的大肠杆菌超标，占85．3％。

　　对本次监督抽检工作中发现的不合格裱花蛋糕及其生产经营单位，当地卫生行政部门已进行查处，对仍在市场流通的已被消费者购买的食品，当地卫生行政部门应责令生产单位依照《中华人民共和国食品卫生法》的规定予以公告收回。