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寒地黑土的葡萄熟了


http://www.sina.com.cn 2004年12月27日07:28 哈尔滨日报

  本报记者 杨兴文

  2003年1月,67岁的中国科学院果树研究所研究员田勇教授,应东金现代农业股份公司之邀,随国家葡萄学会专家第一次踏上哈尔滨的黑土地。此时的东金农业,规模已达到了全国最大的2000亩冷棚红提栽植,由于生产技术环节的问题,使红提产量及品质离设想甚远。

  但东金农业的气势,令这位老专家心动。田勇多年从事果树生产及农产品保鲜技术研究,从热带地区的香蕉、芒果到温带地区的苹果、柿子,他的课题研究几乎涵盖了所有果树品种。

  1997年退休后,作为新疆伊犁州政府顾问的头衔又将他拉进原本属于园艺范畴的葡萄领域,尤其是美国红提葡萄的开发生产。在他的努力下,全新疆红提生产从零开始一直发展到20万亩,成为全国最大红提生产基地,其中5万吨的总产量有两三万吨出口到中亚地区。2001年6月,胡锦涛视察新疆,专门听取了田勇教授关于红提葡萄生产情况汇报。到2003年,从美国引进10年的红提葡萄已在全国许多地方实现了规模生产。而恰在此时,东金农业的葡萄生产遇到了困难。

  国家葡萄学会的一位专家断言:用冷棚种植其他品种可以,唯一种植红提葡萄不行,东金农业应就此打住。作为随行嘉宾,田勇认为这个结论过早,应在红提大量结果后再做判断,但他不便表态,只是向东金农业提出了红提生产应注意的日常管理事项。

  说者无意听者有心,田勇教授的几句话让东金农业董事长张大君沉思:难道是我们看似普通的技术环节存在致命的问题?

  2003年11月,东金农业又一次邀请田勇教授来到哈尔滨,这次田勇的身份是中国农产品保鲜协会专家组的副组长。这一次,田勇教授敞开心扉谈了他对东金农业红提生产的建议,没想到让求贤若渴的张大君“扣为人质”,留在东金农业,成为技术总监。

  原本只当顾问不干实事的田勇,之所以改变初衷,是因为他在东金看到寒地黑土栽种红提葡萄的希望,也想在有生之年为自己的学术研究画上一个圆满的句号。

  田勇教授认为,哈尔滨市的气候和积温,离红提葡萄的生长需要相去甚远,但东金通过冷棚栽植,则大大超过了它的要求,而寒地黑土的优势又可以造就更高品质的红提。只要有一整套适合的栽培管理技术,把不利因素转化为有利因素,东金的红提生产在全世界都是创举。

  田勇教授采取的主要措施就是以滴灌为主的水、土、肥标准化管理及棚内覆膜。由于施行滴灌,并在两小时之内一次完成1500栋大棚施肥,从而科学控制了苗木生长。棚内覆膜,既提高了室温又降低了湿度,十分符合葡萄的生长习性。而他制定的苗木定植及修剪技术规范,不但突破了哈尔滨不能培育红提种苗的禁区,而且科学地控制了叶果比和枝果比,使红提葡萄实现了“计划生育”,从而增大了果重及含糖量。

  2004年10月,由中国葡萄协会组织的专家鉴评委员会,对东金公司红提生产给予高度评价:研究总结出的适合寒地冷棚生产的配套技术及产业化生产管理模式,为寒地设施葡萄生产奠定了扎实基础;红提质量达到了国家优质无公害葡萄产品标准。

  仅仅一年时间,一个67岁的老人和一个37岁的年轻人就完成他们的初步合作。张大君说,田老的学术句号肯定圆满在东金。田勇表示,一定支持东金成为寒地黑土上的产业化巨人。


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