本市将淘汰个体养猪户

　　本报讯（记者孙诚实习生黄莹鸿）记者日前从市畜牧局获悉，为保障市民食品安全，明年本市及周边地区个体养殖户的生猪上市比例将由目前的20％下降到5％，市民餐桌上的猪肉将有95％来自严格检疫的现代化大型养殖基地，到2006年个体养猪户将被淘汰。

　　据市畜牧局王俊志局长介绍，目前本市市场流通的生猪，来自大型养殖基地与农户散养的比例为6:4。为保障猪肉质量安全，本市肉联厂、顺利等大型屠宰加工企业屠宰的生猪8 0％均来自现代化大型养殖基地，其余则来源于山东、河北及本市散养农户。为了控制药物残留、确保猪源安全，本市畜牧部门和屠宰加工企业通过与养殖场签订协议，对生产流程实施全程质量监管，并逐渐缩减个体养猪户的收购比例。明年来自大型养殖基地的“放心猪”上市率将在原有80％的基础上提高15％，2006年这个比例将达到100％。被淘汰的个体养猪户将通过规模化转产，建立肉鸡、蛋鸡养殖场，以满足市场需求。