熟肉制品近两成不合格

　　熟肉制品近两成不合格

　　本报讯(记者杜海岚)卫生部日前通报了2004年熟肉制品国家卫生监督抽检结果：经对食品生产企业、食品经销单位及餐饮经营单位的788份熟肉制品的菌落总数、大肠菌群、致病菌和亚硝酸盐等卫生安全指标依据国家卫生标准进行抽检，抽样合格率为81.2%。

　　对本次监督抽检工作中发现的不合格熟肉制品及其生产经营单位，当地卫生行政部门已进行查处，部分生产企业完成了整改。卫生部要求，对仍在市场流通的及被消费者购买的食品，由当地卫生行政部门依法责令生产单位予以公告收回。