岁末华丽大转身川菜

　　四川新闻网-成都晚报讯

　　新年来临，“吃文化”也笑逐颜开地辞旧迎新。在新年的门槛前打量，川菜，也来了个华丽转身。把传统融入时尚，把高贵形成品位，谁，将在2005年的美滋美味里继续迷醉？

　　一个顾盼生辉的“俏佳人”

　　大红灯笼雕花椅子、川西院落风情让食客流连忘返……以文化立足的巴国布衣曾经挥洒出风情浓郁的写意画卷，而其双楠新店却突然来了个彻底的变化和颠覆。

　　据该店负责人介绍，曾经扮演巴国布衣视觉主题的“黑白照片”“年画”“剪纸”这次被新的角色“皮影”取代。巨幅的皮影像挟着千年的沉淀展现出最神奇的魅力，其与先锋的大黑大红协调搭配，以几何化的空间构成了极强的现代感，时尚化气氛弥漫其间，简洁、明快、温馨。传统而不显沉闷，时尚而不显浮躁，给座中的就餐者全新的体验。

　　在菜品方面，新店承载着巴国布衣八年的荣华，又有了全新的演绎。折耳根、厚皮菜、干豇豆、萝卜干、酸萝卜、野菜、粗粮依然扮演着重要的角色，田园、家乡情思从不被隔断。川菜因麻辣而易于识别，客人因麻辣而上瘾，在“将麻辣进行到底”的理念里，鲜辣椒、鲜花椒依然是主角，演绎出不同层次、不同风貌的麻辣印象。自然、新颖、富于国际潮流的装盘艺术走上了前台，雕刻被摒弃，自然的花瓣在双楠店被推崇，使新川菜更加艺术化、时尚化……

　　一个传承了历史的新巴国布衣，在岁末的双楠顾盼生辉。

　　一个优雅高贵的“准绅士”

　　优雅的就餐环境和高质量的综合服务无疑是蓉城餐饮的一张王牌，早前的银杏、皇城老妈如此，后来的俏江南、成都印象如此，紫气东来也不例外。步入紫气东来餐厅，就会被它大胆的用色所折服。整个餐厅以高贵的紫色调为主，给人感觉高贵、祥和、不浮躁，每个细节都透出一种不可言喻的极致气度，小到一幅画的选择，或是插花的摆设，都如它的名字一样，带着丝丝神秘。

　　优雅的紫气东来，志在挖掘东门的商务消费潜力，“对于商务消费来说，客人更讲究的是吃饭的环境，能显示他们的一种品位，我们演绎的就是这样一种品位。”总经理王东如是说。据介绍，紫气东来的房间已经完全“现代化”了：电脑、等离子电视、互联网……现代商务活动所需应有尽有，在此就餐，甚至客人的喜好也被输入网络，在客人下次就餐时立即做出人性化的服务调整。

　　在这里，感受到的是一种体贴，没有打扰，有着极为私密的空间……

　　新年新气象，新店新菜齐齐上前……2005年的美味成都从现在开始充满诱惑。

　　实习生梁峰