一年吃掉50亿元海鲜

　　本报12月29日讯（记者王林　杨冰）　记者今天从市经贸委获悉，今年本市餐饮消费零售额有望实现78亿元。其中海鲜消费占到整个餐饮消费的60％以上，达到50亿元。

　　市经贸委市场网点处的统计材料显示，今年来，本市餐饮业零售额有望实现78亿元，同比增长20％左右，占全市社会消费品零售额的13．2％，分别占全国、全省餐饮业零售额的1％和14％。餐饮消费增长幅度高出社会消费品零售额近5个百分点，连续5年居社会消费品 零售额各行业之首。市经贸委有关人士介绍说，夜间餐饮消费活跃、节日市场拉动以及餐饮连锁迅猛发展，是青岛餐饮业连续走高的主要原因。

　　在本市餐饮消费中，海鲜是最大的特色。本市通过几年来对“青岛海鲜菜”的培育，特色海鲜菜已成餐饮企业的“金字招牌”。

　　今年，本市又新评出特色海鲜菜94道，目前，本市的特色海鲜菜有169道，初步形成了独具特色的青岛海鲜菜系。目前，本市餐饮消费中，海鲜的消费比例占到60％以上，达到50亿元。