本市猪肉最放心

　　本报讯（记者孙诚实习生黄莹鸿）记者日前从市畜牧局获悉，去年农业部对本市已进行的4次例行监测中，生猪“瘦肉精”检测3次全部合格；猪肉中磺胺类药物残留超标率由4月份的10%下降到0，在全国16个被检城市中排名由第13名上升到第一。

　　据介绍，今年本市将在生猪尿样检测的基础上，扩大监测覆盖面，增加抽检频率，使猪肉“瘦肉精”检出率继续保持在1％以内。瘦肉精又称盐酸克伦特罗，是一种激素类药品。 国内曾出现过多起食用含瘦肉精猪肉中毒的案例，为此《药品管理法》明确规定禁止任何单位和个人非法生产销售瘦肉精。虽然瘦肉精在本市没有生产，但是受暴利驱使，非法生产、销售、添加瘦肉精的事件时有发生。

　　为防止买到含有瘦肉精的猪肉，消费者买肉时要拣带些肥膘（1-2厘米）的肉，颜色不要太鲜红，残留瘦肉精的猪内脏更不宜食用。