国家质检总局权威公布麻辣素食违禁添加霉克星

　　前不久，国家质检总局的调查人员在湖南平江县调查走访几家熟食加工厂时发现，当地一部分厂家不仅卫生条件差，而且都在用霉克星给熟食保鲜防腐。

　　霉克星学名叫富马酸二甲酯，是一种工业消毒剂，主要卖给建材、木制品和塑料制品厂用于防霉。由于它防霉效果好，当地一些小食品厂也从他这里购买用来给熟食防腐保鲜。质检部门公布的这些生产厂家及产品是：平江县安定方正食品厂生产的娃娃旺牌腊牛筋麻辣 素食；平江县安定昌安食品厂生产的孔夫子牌麻辣素食；平江县三市镇三江食品厂生产的余氏牌香辣牛麻辣素食；平江县钟新食品厂生产的新师傅牌腊骨头麻辣素食。

　　以上这些熟食违禁添加了双乙酸钠或者是霉克星之后，不仅不易霉变，保质期长，而且大都包装精美，因此在市场上十分畅销。国家食品质检中心的主任宋全厚主任说，霉克星不能用，在国家标准规定中它只用于建材、塑料制品，还有竹编制品等一些工业产品运用。所以，国家不允许（霉克星）使用在食品中。像霉克星这类东西，对人体有危害，对儿童的成长发育确实容易造成更大的危害。

　　本报综合报道