不少食肆说，年三十晚的团年饭饭市连第二轮也被订得七七八八了
本报今天消息 记者黄海云报道：尽管离春节还有一个多月，但记者今天获悉，市内许多酒楼春节年夜饭和开年饭都已基本订满，不少食肆年三十晚第二轮饭市的订位都订了七八成。记者采访发现，最近两年传统的团年饭市场开始逐渐细分，各种不同的消费群都找到了自己的“吃法”。
老广钟情老字号
记者从广州酒家、陶陶居、莲香楼等了解到，这些“老字号”酒楼年三十第一轮的年夜饭基本在三四个月前就已经全部订满，其中陶陶居第二轮上千个餐位目前也已满座，广州酒家各分店和莲香楼第二轮的订座平均也达到了四五成，只余下部分座位留作临时接待旅行社团体客备用。这些“老字号”价格比较适中，每桌消费从五六百元到上千元不等，酒楼的出品也比较稳定，因此博得大部分本地市民的欢心。“老字号”做的基本上都是熟客生意，许多市民吃完了今年的团年饭就订下明年的座位。在新城区，部分价格不菲的高档团年饭也形成了一定的消费群。天河市长大厦某高档酒楼今年推出了多款以鲍翅等昂贵菜式为主的团年宴，价格约在两千元左右一桌。目前订位相当火爆，已经订满了八成。不过，近年来团年饭已不再是粤菜“独占熬头”，许多地方风味菜馆也加入了广州的团年饭市场欲分一杯羹。原因是越来越多外地人进入广州，间接给广州的团年饭市场带来了变化。从事IT业的小周计划年三十约上几个湖南老乡好好“撮一顿”家乡菜，没想到前些天订位时发现不少湘菜馆都已经订满。她表示，由于工作忙碌，自己已经三年没回家过年。正所谓每逢佳节倍思亲，平时在外面吃饭可以随便将就，但过年过节就一定要吃家乡菜，才能缓解思乡之情。
驾车族吃出城郊
此外，市内一些“驾车族”和住在番禺的新“村民”则将团年宴“摆”到了城郊，一改以往过节就集中往市中心跑的习惯。近几年来，新广从公路、番禺洛溪桥附近的特色酒楼、食档已经成行成市，仅迎宾路上就集中了四五家大规模的酒楼。餐饮业内人士分析认为，城郊餐饮食档走红，一方面是因为这些酒楼都有宽敞的停车场，深得车主的欢喜，所以宁愿开着车从市内来到城郊，免去排队等位的烦恼。其次，城郊食档大部分不仅价格实惠，而且特色鲜明。许多食客更是专门选在过年的时候来品尝具农家特色的团年饭。另外，广州城市东拓南移的发展规划，也吸引了越来越多人在番禺等城郊落脚，成为了新时代的“村民”，其中不乏“新客家人”。他们慢慢习惯了城郊的生活，自然连年夜饭也从市内搬到了家旁边。家住洛溪的小戴告诉记者，她和家人在番禺吃过两次团年饭，明显感觉过节来吃饭的人越来越多。即使是一些很不起眼的小餐馆，过节最旺的时候竟然也要开两三轮。（夏天／编制）
