中新网1月4日电买蔬菜之前，先了解一下它的农药残留是否超标；买豆制品之前，不妨先看看它的微生物指标是否合格。今年，北京消费者在选购食品时，可以通过参考食品安全信用指数来为自己增添安全选购的筹码。
北京晚报报道，今天上午，市工商局局长张志宽在2005年度北京市工商行政管理工作会上透露，今年本市将在全国率先建立“食品安全信用指数”并向社会公开。张志宽说，今
年本市将进一步健全食品安全信用监管体系，对市场上所有食品检测结果进行综合分析，得出总体评价并定期向社会发布。同时在商场、超市、大型批发市场建立食品监控站，加强食品安全消费引导。
目前，首都食品安全控制体系的基本框架已经确立，据介绍，2004年全年工商部门共抽检样本18类19307个，合格率为94%。依据抽查结果对生产、流通和消费环节的不合格食品及其经营者进行了追溯,查处案件3276件。近期农业部对北京市例行监测结果表明，蔬菜样本农药残留总体合格率为95.7%，同比上升5.5个百分点；生猪及其产品样本“瘦肉精”检测合格率保持在100%。
据张志宽透露，今年上半年，本市将完成《北京市食品安全监督管理条例》的起草并报送市政府审查，年内提交市人大审议，促进食品安全立法。同时完善食品安全预警防范和快速反应机制，提高预警和处置能力。对食品流通实施强力监测、抽检，强化下架、退出。集中开展包装食品、农产品、水产品、畜产品专项执法检查，对食品批发市场、商场超市、城乡结合部和农村集市等重点市场和重点区域加强监控，营造安全的消费环境。(记者杨滨)
