本报1月8日讯（记者秦绪芳 杨冰） 今天一早，新贵都小区的袁虹利一家三口没有在家吃早饭，而是赶到香港中路上的贵都大饭店吃了顿“青岛早茶”。“早茶”这种南方人喜爱的餐饮形式，虽然大多还在高档酒店“驻足”，但已成为岛城百姓的一道“家常饭”。
在贵都大饭店中餐厅，袁虹利女士点了包括粥、蛋挞、水晶小笼包在内的十多种小点心，总共花了不到70元。袁女士说，全家人几乎每周六都要来，在星级饭店吃早茶，花钱不
算多，但吃得很舒服。青岛贵都大饭店的朱经理介绍，每到周末，来吃早茶的市民特别多，今天一上午，中餐厅就接待了二三百位客人。
刚搬迁到东部不久的青岛饭店，也从元旦起推出了独具特色的“青岛早茶”。青岛饭店副总经理张彦昌介绍，从上世纪90年代初开始，青岛饭店就推出了特色早茶，搬迁到东部后又及时将这个特色菜端上餐桌。早茶包括水晶鲍鱼蒸饺、水晶鸡冠饺等80余款特色小吃，价钱从10元到1元不等，现在每天每桌能翻三四次台。
据了解，香格里拉大饭店、海天大酒店、汇泉王朝大酒店等高档酒店也都推出了早茶，而且生意都相当不错。香格里拉大饭店有关人士说，来吃早茶的客人一般包括两类，一类是商务人士，吃早茶既可以相互交流，又能放松身心；另一类是以家庭为单位的消费群体，利用节假日、周末到酒店改变一下口味。
