大连一餐厅对吃自助餐浪费者进行罚款 有关部门认为只要数额合适，不属乱收费
晨报讯（记者栾晓婷）“锄禾日当午，汗滴禾下土，浪费盘中餐，罚款二十五”，一首改自《悯农》的打油诗近日张贴在大连市内一家娱乐场所餐厅的醒目处，并成为对就餐者的警示和罚款依据。食客浪费不该，但餐厅有权罚款吗？
1月8日晚上，四名男青年到大连一家休闲娱乐城度周末。深夜11时左右，四人游泳后来到二楼餐厅享用自助火锅。丰盛的自选蔬菜、海鲜和肉类让他们食欲大开，每种食品都拿了不少，却忽视了餐厅墙上到处张贴的公示条幅。吃到最后，食物还剩下挺多。正打算起身离开，餐厅服务员走了过来，指着满桌剩菜和墙上的公示条幅，表示要对他们进行25元／人的罚款。四名男青年以为服务员只是随口说说，便满不在乎地回答“罚就罚”。可当收款单真的开出来时，几个人却立刻变了脸，与服务员争执起来，最后扔下一张百元钞票悻悻离去。
他们虽承认自己的浪费行为不对，但认为餐厅没有权力对食客进行罚款，属于乱收费。据该娱乐城餐饮部经理介绍，这家娱乐城开业不到半年，夜间10时30分至12时的自助火锅是专为游泳的客人提供的。一些客人虽然吃不了很多，但拿的食物却不少，结果造成巨大浪费。所以餐厅便在醒目处贴出多张公示条幅，提醒食客“量力而食，浪费罚款”。截至目前，餐厅已罚款十余人。该经理认为此做法并无不妥。
餐饮部经理强调说，这种用罚款来制止浪费的方法，是大连自助餐饮业内一条不成文的行规，大连市内一些星级酒店也有采用，并非该娱乐城独创。而且，25元／人的罚款仅为食客所浪费食物的成本，是根据后厨认真估算而制定的，并非漫天要价，因此不属于乱收费。
中山区消协有关负责人认可此种解释，他认为任何一个经营主体，都有权利维护自己的合法权益。餐厅在醒目处张贴“浪费罚款”的条幅，就是对食客进行公示，如果食客在此就餐，就表示已接受公示，应自觉按照公示要求去做。如果食客随意浪费食物，违反承诺的规定，餐厅便有权进行罚款，但如果罚款不符实际，就属乱收费。
