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黑心商贩,你还有什么损招?


http://www.sina.com.cn 2005年01月11日06:34 河南报业网-河南日报

  白白胖胖的平菇,不能吃,因为是硫磺熏出来的;鲜亮挺括的鱿鱼,不能吃,因为是双氧水泡出来的;色泽诱人的红心柴鸡蛋同样不能吃,因为是色素催出来的。春节临近,记者去郑州陈寨蔬菜批发市场暗访,结果发现,有拿硫磺熏姜的,有拿脚剥蒜的。食品安全,这个普通消费者最关心的问题后面,又被重重地打上了一个问号。(详见1月6日《大河报》)

  面对种种造假出来的食品,消费者没有专业知识,没有专业仪器,很难仅凭外观就分
辨出真假优劣来。而造假者使用的各种新鲜花招却层出不穷,让人防不胜防。这很是让人想不通,那些只顾赚钱不讲良心的商贩们,智商怎么就那么高呢?损招怎么就那么多呢?在有关部门的重拳打击之下,怎么还能花样翻新,生生不息呢?按理说,我们不缺杜绝这些丑恶现象的法律、法规,也不缺乏专业的管理人员。工商、质监、卫生等部门各司其职,维护着正常的生产、生活秩序,但为什么这些现象还是屡禁不止呢?芽

  我们从来没有怀疑过管理部门的打击力度,他们为此所做的工作卓有成效。但因为检测制度难以全面落实,处罚力度又相对较轻,致使黑心商贩们总有空子可钻、漏洞可寻。检测流于形式,不能全面铺开,使得问题难以及时查出。而即使查出问题,大都是罚几个钱了事。最重的处罚也不过是停业整顿、吊销执照等方式。狡猾的造假者往往是又换一个地方,再干着同样的勾当。

  正是管理方式的粗放,处罚力度的“隔靴搔痒”,使那些黑心商贩们胆大妄为,在利益的驱动下充分运用“智慧”,损招频出。消费者增强自我保护意识的确需要,但管理体系的尽快完善才是长久之计。从去年6月开始,广州就在全市的生鲜超市、集贸市场、肉菜市场,全部安装了食品卫生检测设备,并配备检测室及检验人员,定期对所销售的农副产品进行抽检。发现问题食品,立即封存,并对相关责任人课以重罚,直至追究法律责任。这些措施一经实行,效果显著。

  食品安全人命关天,有关职能部门一定要切实履行职责,把各个环节的工作做深做细,常抓不懈,才能折断黑心商贩们的黑手。①5

  戏曰:

  黑心商贩损招多,不用划拉够一车。

  呼唤重拳折黑手,健康食品满饭桌。


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